Vyzkoušejte citační manažer Citace PRO, v němž si můžete své citace ukládat a spravovat. Přihlaste se nebo se nejprve zaregistrujte.
Aplikovaná mikrobiológia požívatín
Görner Fridrich, Valík ĽubomírKniha
Citace v seznamu literatury:
GÖRNER, Fridrich a Ľubomír VALÍK. Aplikovaná mikrobiológia požívatín: principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívatinami. Bratislava: Malé centrum, 2004, 528 s. ISBN 80-967064-9-7.