Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

Roos Yrjö H., Livney Yoav D.

Kniha

Citace v seznamu literatury:

ROOS, Yrjö H. a LIVNEY, Yoav D. Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery. Food Engineering Series. New York, NY: Springer New York, 2017. Dostupné z: https://doi.org/9781493965953.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Vyplňte povinné pole

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Přidat autora

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

Zkontrolovat citaci Uložit