Paměť chuti
Korbelářová Irena, Dluhošová Radmila, Sobotková JitkaKniha
Citace v seznamu literatury:
KORBELÁŘOVÁ, Irena; DLUHOŠOVÁ, Radmila a SOBOTKOVÁ, Jitka. Paměť chuti: receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí. Vydání první. Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2020. ISBN 978-80-7510-439-7. Dostupné také z: https://www.nzm.cz/file/021ad8dfe09cafeb81a4d1de0407308f/21516/pamet_chuti_odborna-kniha_2020.pdf.