Food flavor

Tamura Hirotoshi

Kniha

Citace v seznamu literatury:

TAMURA, Hirotoshi. Food flavor: chemistry, sensory evaluation, and biological activity. ACS symposium series. Washington, DC: American Chemical Society, 2008. ISBN 9780841221314. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://pubs.acs.org/doi/book/10.1021/bk-2008-0988.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit