Sladařství
Basařová Gabriela, Psota Vratislav, Šavel Jan, Basař Petr, Hartman Ivo, Paulů Richard, Basařová Pavlína, Běláková Sylvie, Kofroň Petr, Kosař Karel, Dostálek Pavel, Kellner Vladimír, Mikulíková Renata, Čejka PavelKniha
Citace v seznamu literatury:
BASAŘOVÁ, Gabriela; PSOTA, Vratislav; ŠAVEL, Jan; BASAŘ, Petr; HARTMAN, Ivo et al. Sladařství: teorie a praxe výroby sladu. Druhé, doplněné a upravené vydání. Praha: Havlíček Brain Team, 2023. ISBN 978-80-87109-73-1.