Výroba kysaných mléčných výrobků

Hylmar Bohumil

Kniha

Citace v seznamu literatury:

HYLMAR, Bohumil. Výroba kysaných mléčných výrobků. Technika a technologie potravinářského průmyslu. Praha: SNTL, 1986.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Vyplňte povinné pole

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit