Hygiena a technologie potravin
Matyáš Zdeněk, Pavlíček JosefKniha
Citace v seznamu literatury:
MATYÁŠ, Zdeněk a PAVLÍČEK, Josef (ed.). Hygiena a technologie potravin: XVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny zaměřené na hygienu a technologiii ryb a rybích výrobků konané u příležitosti nedožitých osmdesátých narozenin Jana Hökla a Světového dne výživy : Brno, 16. října 1987. Veterinární péče v potravinářském průmyslu. Pardubice: Ústav veterinární osvěty, 1987.