Viscoelastic properties of foods

Rao M. A., Steffe J. F.

Kniha

Citace v seznamu literatury:

RAO, M. A. a STEFFE, J. F. (ed.). Viscoelastic properties of foods. Elsevier applied food science series. London: Elsevier Applied Science, c1992. ISBN 1851667490.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Přidat autora

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

Zkontrolovat citaci Uložit