Flavour in food

Voilley Andrée

Kniha

Citace v seznamu literatury:

VOILLEY, Andrée. Flavour in food. Woodhead publishing in food science, technology and nutrition. Cambridge: Woodhead Publishing, 2006. ISBN 1855739607. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpFF00001A/flavour-in-food.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit