Vyzkoušejte citační manažer Citace PRO, v němž si můžete své citace ukládat a spravovat. Přihlaste se nebo se nejprve zaregistrujte.
Obálka

Food processing technology

Fellows Peter
Kniha
Citace v seznamu literatury:
FELLOWS, Peter. Food processing technology: principles and practice. Second ed. Woodhead publishing in food science and technology. Boca Raton: CRC, 2000. ISBN 9780849308871. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpFPTPPE01/food-processing-technology-2.
Jméno:Příjmení:Role:
  Přidat autora

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje