Obálka

Food biochemistry and food processing

Hui Y. H.

Kniha

Citace v seznamu literatury:

HUI, Y. H. (ed.). Food biochemistry and food processing. Ames, Iowa: Blackwell, 2006. ISBN 9780470277577. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470277577.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

Zkontrolovat citaci Uložit