Studium možností snížení obsahu tavicích solí v tavených sýrech
Černíková Michaela
Kniha
Citace v seznamu literatury:
ČERNÍKOVÁ, Michaela. Studium možností snížení obsahu tavicích solí v tavených sýrech: disertační práce = Study of possible reduction of emulsifying agents in processed cheeses. 2009.
Funkce není dostupná
Tato funkce je dostupá pouze ve verzi Citace PRO Plus.