Biopolymer engineering in food processing

Nicoletti-Telis Vânia Regina

Kniha

Citace v seznamu literatury:

NICOLETTI-TELIS, Vânia Regina (ed.). Biopolymer engineering in food processing. Contemporary food engineering. Boca Raton, FL: CRC Press, c2012. ISBN 9781439844946.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Přidat autora

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

Zkontrolovat citaci Uložit