Microbiology of thermally preserved foods

Deák Tibor, Farkas József

Kniha

Citace v seznamu literatury:

DEÁK, Tibor a FARKAS, József. Microbiology of thermally preserved foods: canning and novel physical methods. Lancaster, PA: DEStech Publications, c2013. ISBN 9781605950334.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Přidat autora

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

Zkontrolovat citaci Uložit