Studium hydrolytických a oxidačních změn tuku u válcově sušeného plnotučného mléka
Procházková Eva
Kniha
Citace v seznamu literatury:
PROCHÁZKOVÁ, Eva. Studium hydrolytických a oxidačních změn tuku u válcově sušeného plnotučného mléka: disertační práce = Study of hydrolytic and oxidative changes of fat in roller dried whole milk powder. Disertační práce. 2012.
Funkce není dostupná
Tato funkce je dostupá pouze ve verzi Citace PRO Plus.