Vyzkoušejte citační manažer Citace PRO, v němž si můžete své citace ukládat a spravovat. Přihlaste se nebo se nejprve zaregistrujte.
Obálka

Fermentation

Mehta Bhavbhuti M., Kamal-Eldin Afaf, Iwański Robert Zbigniew
Kniha
Citace v seznamu literatury:
MEHTA, Bhavbhuti M.; KAMAL-ELDIN, Afaf a IWAŃSKI, Robert Zbigniew (ed.). Fermentation: effects on food properties. Chemical and functional properties of food components series. Boca Raton: Taylor & Francis, c2012. ISBN 9781439853351. Dostupné také z: http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=445860&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755.
Jméno:Příjmení:Role:
  Přidat autora
Vyplňte povinné pole

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje