Vyzkoušejte citační manažer Citace PRO, v němž si můžete své citace ukládat a spravovat. Přihlaste se nebo se nejprve zaregistrujte.
Handbook of plant-based fermented food and beverage technology
Hui Y. H., Evranuz E. ÖzgülKniha
Citace v seznamu literatury:
HUI, Y. H. a EVRANUZ, E. Özgül (ed.). Handbook of plant-based fermented food and beverage technology. 2nd ed. Boca Raton: CRC Press, c2012. ISBN 9781439870693. Dostupné také z: http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=452215&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755.