Microbial risk analysis of foods

Schaffner Donald W.

Kniha

Citace v seznamu literatury:

SCHAFFNER, Donald W. Microbial risk analysis of foods. Emerging issues in food safety. Washington, D.C.: ASM Press, c2008. ISBN 9781613442661. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpMRAF0002.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit