Food microstructures

Morris V. J., Groves K.

Kniha

Citace v seznamu literatury:

MORRIS, V. J. a GROVES, K. (ed.). Food microstructures: microscopy, measurement and modelling. Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition. Oxford: Woodhead Publishing, 2013. ISBN 9780857095251.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Přidat autora

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

Zkontrolovat citaci Uložit