Sensory-directed flavor analysis

Marsili Ray

Kniha

Citace v seznamu literatury:

MARSILI, Ray. Sensory-directed flavor analysis. Food science and technology. Boca Raton, FL: CRC/Taylor & Francis, c2007. ISBN 9781420017045. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://marc.crcnetbase.com/isbn/9781420017045.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit