Novel food processing

Ahmed Jasim

Kniha

Citace v seznamu literatury:

AHMED, Jasim. Novel food processing: effects on rheological and functional properties. Electro-technologies for food processing series. Boca Raton, Fla.: CRC Press, 2010. ISBN 9781420071221. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://marc.crcnetbase.com/isbn/9781420071221.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit