Sensory analysis of foods of animal origin

Nollet Leo M. L., Toldrá Fidel

Kniha

Citace v seznamu literatury:

NOLLET, Leo M. L. a TOLDRÁ, Fidel. Sensory analysis of foods of animal origin. Boca Raton: CRC Press, 2011. ISBN 9781439847961. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://marc.crcnetbase.com/isbn/9781439847961.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit