Food flavors

Jelen Henryk

Kniha

Citace v seznamu literatury:

JELEN, Henryk. Food flavors: chemical, sensory and technological properties. Chemical and functional properties of food components series. Boca Raton: CRC Press, 2012. ISBN 9781439814925. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://marc.crcnetbase.com/isbn/9781439814925.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit