Engineering properties of foods

Rao M. A.

Kniha

Citace v seznamu literatury:

RAO, M. A. (ed.). Engineering properties of foods. 4th ed. Boca Raton: CRC Press, c2014. ISBN 9781466556423.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit