Introduction to food engineering

Singh R. Paul, Heldman Dennis R.

Kniha

Citace v seznamu literatury:

SINGH, R. Paul a HELDMAN, Dennis R. Introduction to food engineering. 5th ed. Amsterdam: Elsevier, 2014. ISBN 9780123985309.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit