Food preservation process design

Heldman Dennis R.

Kniha

Citace v seznamu literatury:

HELDMAN, Dennis R. Food preservation process design. Food science and technology international series. Burlington, MA: Academic Press, c2011. ISBN 9780080919652. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpFPPD0003/food_preservation_process_design.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit