Microorganisms and fermentation of traditional foods
Ray Ramesh C., Montet Didier
Kniha
Citace v seznamu literatury:
RAY, Ramesh C. a MONTET, Didier (ed.). Microorganisms and fermentation of traditional foods. Food biology series. Boca Raton: CRC Press, Taylor & Francis Group, [2015]. ISBN 9781482223088.
Funkce není dostupná
Tato funkce je dostupá pouze ve verzi Citace PRO Plus.