Vyzkoušejte citační manažer Citace PRO, v němž si můžete své citace ukládat a spravovat. Přihlaste se nebo se nejprve zaregistrujte.
Obálka

Microorganisms and fermentation of traditional foods

Ray Ramesh C., Montet Didier
Kniha
Citace v seznamu literatury:
RAY, Ramesh C. a MONTET, Didier (ed.). Microorganisms and fermentation of traditional foods. Food biology series. Boca Raton: CRC Press, Taylor & Francis Group, [2015]. ISBN 9781482223088.
Jméno:Příjmení:Role:
  Přidat autora
Vyplňte povinné pole

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje