Základní principy výroby tavených sýrů

Buňka František, Buňková Leona, Kráčmar Stanislav

Kniha

Citace v seznamu literatury:

BUŇKA, František; BUŇKOVÁ, Leona a KRÁČMAR, Stanislav. Základní principy výroby tavených sýrů. Folia Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis. Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2009. ISBN 9788073753368.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Přidat autora

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

Zkontrolovat citaci Uložit