Vybrané faktory působící na konzistenci tavených sýrů
Černíková Michaela
Kniha
Citace v seznamu literatury:
ČERNÍKOVÁ, Michaela. Vybrané faktory působící na konzistenci tavených sýrů. Teze habilitační práce. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018. ISBN 9788074547287.
Funkce není dostupná
Tato funkce je dostupá pouze ve verzi Citace PRO Plus.