Vyzkoušejte citační manažer Citace PRO, v němž si můžete své citace ukládat a spravovat. Přihlaste se nebo se nejprve zaregistrujte.
Obálka

Biopolymers for food design

Grumezescu Alexandru Mihai, Holban Alina Maria
Kniha
Citace v seznamu literatury:
GRUMEZESCU, Alexandru Mihai a HOLBAN, Alina Maria. Biopolymers for food design. Handbook of food bioengineering. London, United Kingdom: Academic Press, an imprint of Elsevier, 2018. ISBN 9780128115015. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114490.
Jméno:Příjmení:Role:
  Přidat autora
Vyplňte povinné pole

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje