Innovative technologies for food preservation

Barba Francisco

Kniha

Citace v seznamu literatury:

BARBA, Francisco. Innovative technologies for food preservation: inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms. London: Academic Press, ©2018. ISBN 9780128110324. Dostupné také z: http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=1483180&authtype=ip,shib&custid=s3936755.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit