Food chemistry

Belitz Hans-Dieter, Grosch Werner, Schieberle Peter

Kniha

Citace v seznamu literatury:

BELITZ, Hans-Dieter; GROSCH, Werner a SCHIEBERLE, Peter. Food chemistry. 4th revised and extended ed. Berlin: Springer, [2009]. ISBN 9783540699354.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit