Food carbohydrate chemistry

Wrolstad Ronald E.

Kniha

Citace v seznamu literatury:

WROLSTAD, Ronald E. Food carbohydrate chemistry. IFT Press series. Hoboken, N.J.: Wiley-Blackwell, 2012. ISBN 9781118688496. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118688496.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

Zkontrolovat citaci Uložit