Vyzkoušejte citační manažer Citace PRO, v němž si můžete své citace ukládat a spravovat. Přihlaste se nebo se nejprve zaregistrujte.
Obálka

Food, fermentation and micro-organisms

Bamforth Charles W., Cook David J.
Kniha
Citace v seznamu literatury:
BAMFORTH, Charles W. a COOK, David J. Food, fermentation and micro-organisms. Second edition. Hoboken, NJ: John Wiley, 2019. ISBN 9781119557456. Dostupné také z: https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119557456.
Jméno:Příjmení:Role:
  Přidat autora

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje