Taints and off-flavours in food

Baigrie Brian

Kniha

Citace v seznamu literatury:

BAIGRIE, Brian (ed.). Taints and off-flavours in food. Woodhead Publishing in food science and technology. Boca Raton: CRC Press, 2003. ISBN 978-1-85573-449-4.

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

ISBN*:

Jiný identifikátor:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Přidat autora

Korporace:

Název*:

Podnázev:

Svazek:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Sekundární odpovědnost:

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

Počet stran:

Edice:

Subedice:

Číslo edice:

Jazyk:

Poznámka:

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

Zkontrolovat citaci Uložit